Balzamický ocet hustý, krémový. Vhodný na saláty, ryby i ovoce (jahody). Crema Balsamico je výsledkem míchání vybraného hroznového moštu s výborným octem balsamico. Je perfektní pro většinu receptů. Jeho hustá textura a živé barvy jsou ideální pro zdobení pokrmů nebo marinování.